慈溪集體用餐配送電話
發(fā)布時(shí)間：2023-09-07 02:11:17
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專業(yè)的團(tuán)膳公司專門設(shè)有營(yíng)養(yǎng)調(diào)配、產(chǎn)品研發(fā)中心，聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師對(duì)菜譜進(jìn)行專業(yè)營(yíng)養(yǎng)搭配及食品分析營(yíng)養(yǎng)，在營(yíng)養(yǎng)配膳的同時(shí)，更注意美食與營(yíng)養(yǎng)的平衡，突出味、香、色、形式多種多樣的特點(diǎn)，尊重中國(guó)飲食傳統(tǒng)及企業(yè)員工的工作性質(zhì)，對(duì)菜式進(jìn)行逐步改良，使得食品既具美味又營(yíng)養(yǎng)均衡，保證營(yíng)養(yǎng)素的攝入。團(tuán)膳公司具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膯T工培訓(xùn)，給客戶提供無微不至的服務(wù)，要求每個(gè)員工都樹立“顧客至上”的宗旨。同時(shí)通過各種企業(yè)文化的灌輸，令員工以“怎樣讓客戶滿意”為奮斗目標(biāo)。
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食堂承包衛(wèi)生管理之餐廳衛(wèi)生1、保持地面整潔，無積水。2、及時(shí)清理桌椅，保證其干凈無塵。3、定期清潔室內(nèi)墻壁和門窗。4、每周至少兩次大掃除，盡量要用清潔劑清打掃房間，盡量做到餐廳內(nèi)無蠅蟲。5、餐具要及時(shí)回收，剩余飯菜要及時(shí)清理，保證餐廳內(nèi)無異味。食堂承包衛(wèi)生管理之廚房衛(wèi)生1、廚具在使用前后一定要清洗干凈，按規(guī)定要定期消毒處理。2、剩余的菜葉要及時(shí)丟掉，保持工作臺(tái)面、地面干凈。3、油、鹽、醬油、醋等常用輔料用過之后要及時(shí)蓋好。4、定期檢查廚房?jī)?nèi)的衛(wèi)生死角，防止老鼠、蒼蠅、蟑螂等破壞食物。5、保持冰箱雪柜的清潔衛(wèi)生。
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做好新餐飲人，不只是思想觀念上發(fā)生變化，更重要的是身體力行，唯有實(shí)踐才會(huì)看出結(jié)果，面對(duì)著餐飲市場(chǎng)的大變革，無動(dòng)于衷只會(huì)讓餐飲企業(yè)走向沒落。及時(shí)更新觀念，及時(shí)付之實(shí)踐，才是餐飲企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的生存之道。做好餐飲人，新支點(diǎn)餐飲管理培訓(xùn)學(xué)校還要提出的重要一點(diǎn): 不要-味的模仿，創(chuàng)新才是生存根本。就像那個(gè)管高于說的一樣:一直 被模仿，從未被超越。餐飲企業(yè)的定位是要充分考慮到自身和市場(chǎng)的需求，而不是一味的模仿， 看到別人家的火鍋生意紅紅火火，自己本來就要裝修咖啡館的，瞬間改了主意，要去做火鍋。和自己本身的定位混亂，成了“四不像”。
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昆山食堂承包的八大優(yōu)勢(shì)：一、食堂勿需管理。只需監(jiān)督。二、有效降低企業(yè)伙食成本。三、專業(yè)化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地杜絕食物意外事件。四、減輕人員管理之負(fù)擔(dān)。五、廚房管理專業(yè)化，提高企業(yè)專業(yè)化形象。六、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊。七、不需現(xiàn)金采購，減少企業(yè)現(xiàn)金流量。八、競(jìng)爭(zhēng)承包，大大提高員工伙食質(zhì)量。要選擇食堂承包服務(wù)公司，我們就要細(xì)心挑選了?，F(xiàn)在有很多的食堂承包服務(wù)公司，昆山康利來餐飲管理有限公司已經(jīng)有了非常豐富的經(jīng)驗(yàn)，和專業(yè)素質(zhì)非常高的管理人員以及穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品采購渠道。