昆山快餐配送提醒洋蔥是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，喜歡吃洋蔥的人也有很多，洋蔥的烹制方法有很多，除了可以直接炒食之外，在燒烤或者其他菜的配菜中也能經(jīng)?？匆?，下面我們來了解一下洋蔥的功效與作用有哪些？

洋蔥的功效

1、理氣和胃：洋蔥中含有豐富的揮發(fā)性芳香油和鎂離子，具有理氣解郁的作用，同時洋蔥入胃經(jīng)，食用可以促進胃部健康，含有的芳香物質、碳水化合物等成分，可以促進胃酸的分泌，具有很好的促進消化的作用。

2、祛寒暖身：洋蔥性溫，食用可以去除身體中的寒涼之氣，味辛，含有一定的揮發(fā)性物質，食用可以促進血液循環(huán)，有暖身的作用。

3、殺菌防感冒：洋蔥中含有的大蒜素、含硫化合物、黃酮類化合物、揮發(fā)性芳香精油都具有一定的殺菌的作用，常見的如大腸桿菌、葡萄球菌、鏈球菌等都有殺滅的作用，還可以抑制感冒病毒侵染人體。

洋蔥的作用

洋蔥中含有豐富的黃酮類化合物，食用可以促進體內雌激素的分泌，具有很好的促進第二性征明顯的作用，促使女生身姿更柔美，皮膚更柔滑、有光澤，而揮發(fā)性物質可以促進血液循環(huán)，像皮膚表層供應更多的營養(yǎng)成分，因此吃洋蔥有美容養(yǎng)顏的作用。

洋蔥中含有豐富的黃酮類化合物、大蒜素、維生素、硒元素等可以抗擊自由基的成分，食用可以防止自由基損傷細胞，導致的細胞衰老和機體衰老。