食堂自營成本高
人工及物價的上漲,企業(yè)自營食堂需要更高的成本,而且無法保證菜品的質量。
營養(yǎng)均衡
由專業(yè)的營養(yǎng)師以不同食品的營養(yǎng)學研究為基礎,合理安排好日常膳食,營養(yǎng)搭配,根據(jù)不同目標顧客群的能量需求來調節(jié)菜品份量和每一種配搭食材的使用量。
菜品多樣
根據(jù)不同目標顧客群的需求來調節(jié)菜品,擁有適合不同口味和不同階層用餐需要的廚師,完全能滿足客戶的飲食要求,提供多樣的選擇,并有計劃地根據(jù)季節(jié)更換菜式。
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